投稿者: hirooka

もやしは白く細い茎と小さな葉だけで構成されており、見た目からして栄養が豊富だとは思えないかもしれません。しかし、実際には多くの栄養素を含んでいて、「もやしに栄養はない」という情報は誤解で、疲労回復に効果的なアスパラギン酸や、美容や健康に良いとされるビタミンCなどの栄養が含まれています。今日の副菜はそんなもやしを使ったサラダです。

五大栄養素と呼ばれるたんぱく質・脂質・炭水化物・無機質・ビタミン。餃子に使われる食材を見てみると、小麦粉を原料とする皮は炭水化物が、餡に使われるひき肉にはたんぱく質と脂質が、キャベツやニラ、ニンニクなどにはビタミン、ミネラルが含まれています。このように、餃子には五大栄養素がバランスよく含まれていることから、完全栄養食と言われているようです。

今日はふじ組さんのお別れランチです。ふじ組さんのリクエストを盛り込んだ献立になっています！どんな献立も美味しくたくさん食べてくれたふじ組さん。小学生になっても人気１位のカレーは給食に出てくるので、たくさん食べてもっともっと大きくなってね！

今日の副菜≪さつまいもサラダ≫もふじ組さんのリクエストメニューです！さつま芋は秋が旬で、今の時期は旬ではありませんが美味しくできるように頑張るので、たくさん食べてくれたら嬉しいです！