2月10日の給食
寒い季節に大根を温かく美味しく食べられる≪ツナ大根≫が今日の副菜です。ツナの旨味で大根が一段と美味しく感じられます!逆にツナの独特な油っぽさが苦手な方は大根で中和され食べやすくなると思います。野菜もたんぱく質源も一緒に摂取できる副菜としておススメです!
2月7日
2月7日の給食
チャンプルーは沖縄を代表する家庭料理の一つです。 沖縄の方言で豆腐を野菜などと油で炒め合わせた料理という意味で、単純には≪ごちゃまぜ≫という意味らしいです。ゴーヤチャンプルーが有名ですが、食べやすく、しかし彩りよくするためにニラを入れました。免疫力を高めてくれるニラを美味しくたくさん食べてくれれば良いな~と思います。
2月6日
2月6日の給食
独特のシャキシャキとした食感が特徴の切り干し大根。乾燥させることで旨味が増し、生の大根よりも栄養が豊富です。ナムルにすると煮物と違う美味しさがありますが、食物繊維が豊富に含まれているため、食べ過ぎると消化不良を引き起こすかもしれません。1日あたり約10g(乾燥時)を目安に摂取しましょう!
2月5日
2月5日の給食
冬野菜のシチューには、さつま芋・人参・大根・しめじ・白菜と野菜が盛りだくさんです。冬に旬を迎える野菜は寒さに耐えるために糖分が高いのが特徴です。野菜が苦手な子でもホカホカのシチューに入れば食べやすいはず!野菜を探しながら楽しく食べてくれたらいいなと思います。
2月4日
2月4日の給食
今日の献立は鮭のムニエルです。ムニエルとは、小麦粉をまぶした魚をバターで焼きあげる調理法のことを言います。フランス語で粉屋を意味するムニエが語源と言われています。少しの手間でいつもの焼き魚よりおしゃれな料理ができますよ。