投稿者: hirooka

今日のグラタンのメイン食材はかぼちゃです。南瓜は野菜のなかで栄養価の高さは群を抜いていて、特に3つの抗酸化ビタミンA・C・Eと、食物繊維、β-カロテンなどがバランスよく含まれているのが特徴です。これから収穫時期を迎える南瓜ですので、給食でもたくさん使用していきます。

今日はごはんの進むハヤシシチューです！副菜もウインナーと子供たちから人気な組み合わせです。しかし、どちらも少し油ぽい料理ですので、フレンチサラダであっさり感じ野菜もたくさん食べてくれたら嬉しいです。

今日の手作りふりかけには春の旬食材、ふきを使用してみました。ふきを知らない子も多いかもしれませんね。なかなか食べる機会がないと思いますが、人気の手作りふりかけですのでごはんと一緒にもりもり食べてほしいです。

今日の魚はサバです。サバには血液サラサラが期待される「DHA」「EPA」 · 成長や筋肉づくりに欠かせない「タンパク質」 · 貧血予防に「鉄」 · 骨を強くするカルシウムと大人の体にも子供の体にも嬉しい栄養素がたくさんです！

今日はこどもの日ランチです！カレーライスやこいのぼりを模ったハンバーグ、スマイルポテトなど子供たちが喜んでくれそうなメニューにしました。楽しかったこどもの日を思い出して、たくさん食べてくれたら嬉しいです♪