投稿者: hirooka

今日の主菜は≪豆腐とニラのチャンプル≫です。ニラは見た目と独特な匂いで好き嫌いが分かれる食材ですよね。しかしスタミナ料理に使われることが多いように栄養満点！夏バテが続く最近にはピッタリな食材です。

今日の主菜は≪ひじきの卵焼き≫です。シンプル具のない卵焼きも美味しいですが、たくさんの具が入った卵焼きもとても美味しいですよね！色も鮮やかで栄養満点な卵。価格高騰が続いていますが、積極的に取り入れたい食材ですね

今日の副菜は≪オクラの梅和え≫です。オクラには粘質物質である、ガラクタンなどの食物繊維が含まれており消化器官を保護し、腸の健康を促進する効果があります。 腸の調子が良くなることで、栄養の吸収効率も上がり、夏バテを予防する助けになりますよ！梅とあっさり食べやすくごはんの進む味付けにしてみました。

今日の午後のおやつはは≪トマトジャムサンド≫です。トマトを煮込み、レモン汁と砂糖で味を調えます。トマトの栄養素は、ビタミンCやA、カリウムが比較的多く含まれています。 大玉トマトひとつを丸かじりすれば、一日に必要なビタミンCの約４分の１を摂取できる程です！

今日の主菜は≪鶏ときのこの炒め物≫で、給食では珍しくエリンギが使われています。風味が強くて食べ応えのあるエリンギですが、食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整えるのに役立ちます。