投稿者: hirooka

今日の副菜は≪ごま和え≫です。ごまには、骨や歯を丈夫にするカルシウムや、血液をつくる鉄分、おなかの調子を整える食物繊維が含まれています。香ばしい風味が料理のおいしさを引き立ててくれます。

今日の主菜は≪魚の梅煮≫です。通常の煮魚よりも梅の力で魚独特の臭みが消えるので、魚嫌いの子も食べやすいのではないかと思います。また、ごはんも進むと思うのでモリモリ食べて欲しいです。

今日の汁ものにはカリフラワーが入っています。カリフラワーは淡色野菜ですが、体の調子を整えるビタミンCが豊富に含まれています。スーパーなどでは見かけることが少ない野菜ですが、栄養満点なので子供たちが好きなスープに入れました。

今日の副菜は≪フレンチサラダ≫です。フレンチサラダは、酢や塩などで和えたさっぱりとしたサラダです。フランス発祥のサラダではなく、フランス風の味付けから名前が来ているそうです。彩り豊かな野菜からビタミンや食物繊維を摂ることができます。

今日の主菜は≪ツナと豆腐の卵焼き≫です。卵・ツナ・豆腐の3つの食材からたんぱく質をしっかり摂ることができるメニューです。ふんわりやわらかく仕上げ、子どもたちにも食べやすい卵焼きです。