投稿者: hirooka

今日の手作りふりかけはひじきとゆかりです。調理方法は、ひじきを煮物のように甘辛く煮た後、ゆかりと和えたら完成です。とても簡単ですが、味も最高に美味しく、栄養も満点！ごはんもたくさん食べることができますよ。

今日の副菜は≪青菜のごま和え≫です。ごまは食べる丸薬と呼ばれるほど良い栄養素をたくさん含んでいます。 中でも、ごまの半分を占める脂質には不飽和脂肪酸が含まれ、その特徴としてリノール酸、オレイン酸が豊富であり、中でもリノール酸は人の体で作ることができないため、食べ物から摂る必要があります。

カレーはインド料理と分かりますが、ハヤシシチューはどこの発祥か分かりますか？ハヤシシチューは、西欧の料理をもとに日本でアレンジされた洋食です。「ハヤシ」は、肉などをきざむという意味の「ハッシュ」がなまったもので、正式には「ハッシュド・ミート」といいます。

今日の主菜は酢豚ならぬ≪酢鶏≫です！鶏肉で作るので重たくならずパクパクと食べられます。あんは子ども達も食べやすいようにケチャップを使い、甘酢あんを作っています。たくさんの野菜も入っているのに、食べやすく美味しい人気メニューです。

今日の主菜は子供たちからも大人気な≪白身フライのタルタルソースがけ≫です。広岡こども園のタルタルソースにはちくわも含まれており、その食感や味が人気の秘密になっています！ちくわ入りタルタルソースが白身フライによく合い、とても美味しいですよ。