投稿者: hirooka

今日の主菜の≪魚のタルタル風焼き≫で、新メニューになります。タルタルソースは卵不使用マヨネーズをベースに玉ねぎ・ちくわで再現しています。アレルギー児も楽しく美味しい食事を提供していきたいです。

今日の汁ものは≪麻婆豆腐≫です。ピリ辛料理の代表とも言える麻婆豆腐ですが、給食では野菜や赤味噌の甘さ、鶏がらダシやオイスターソースのコクで、子どもたちにも食べやすいような麻婆豆腐に仕上げています。

今日の副菜はどの年度のどの学年からも人気のある≪マカロニサラダ≫です。マカロニサラダだけではありませんが、今年度から入園した子も美味しいと思ってもらえるよう安心安全な調理や複数人でのしっかりとした味見を行っていきます。

今日は新年度初めてのおたのしみランチです♪春を感じられるような料理や旬の食材を取り入れた献立になっています。おやつも春らしくいちごのプリンです。子供たちが喜んでくれると嬉しいです。

今日の主菜は≪豚肉と春野菜の炒め物≫です。春野菜の特長は、ビタミンが豊富です。新年度が始まり環境の変化に疲れてきているかもしれない子供たちの体が少しでも楽になったら嬉しいです。