投稿者: hirooka

今日の主菜は≪鶏肉と南瓜の揚げ絡め≫です。南瓜以外にもごぼうが入り、秋らしい給食になりました。まと副菜も≪もずくともやしの酢の物≫でアッサリ料理ですので、子どもたちにたくさん食べてもらえたら嬉しいです。

今日の副菜は≪千草和え≫です。「千草」とは、「たくさんの野菜」という意味で、兵庫県の郷土料理だそうです。また今日の午後おやつはもうすぐでお彼岸なのでおはぎにしました。

今日の副菜は≪れんこんのマヨサラダ≫です。レンコンは漢字では「蓮根」と書きますが、根は食べず、栄養をたくわえて大きくなった地下茎の部分を食べているそうです。これから旬を迎えるれんこんは更に甘みと粘りが増すので楽しみですね！

今日の副菜≪和風パスタ≫のトッピングには焼きのりがついています。のりが好きなお子さんは多くないですか？のりには旨味成分のアミノ酸が含まれているため、味覚が敏感な子供は好きなのかもしれませんね。食物繊維も豊富なので子供には良い食品ですね。

今日の主菜は≪豚肉と和風おろしがけ≫です。栄養や価格の観点から今回はえのきも追加してみました。見た目も味も一番クセがないきのこはえのきだと思うので、通常のお肉料理同様人気だと嬉しいです。