投稿者: hirooka

今日の主菜は≪和風カレー炒め≫で厚揚げを使用しています。厚揚げには、木綿豆腐の約1.6倍のタンパク質が含まれています。またカルシウム、タンパク質の他、鉄やビタミンＢ群、ビタミンＥや葉酸も多く含まれています。中でも、鉄は、木綿豆腐と比べると、約4.3倍も含まれています。

今日の主菜は≪鶏肉の照り焼き≫です。鶏もも肉は、幼児の成長に欠かせない多くの栄養素を含んでいます。 まず、たんぱく質が豊富です。 たんぱく質は筋肉や組織の成長に必要な栄養素です。 また、ビタミンB群（特にビタミンB6）は、エネルギー代謝を助け、免疫力を高める役割を果たします。

今日はおせちランチです！マメな生活を願っての黒豆ごはん、裏表のない正直な１年が過ごせるようにと願いが込められた松風焼き、紅白の組み合わせで平和を願うなます、勝負運アップを願っての栗きんとん、成長の早い筍を入れたすまし汁と縁起物盛りだくさんです。

今日の献立は、鶏肉のピザ焼き、かぶと厚揚げの煮物、味噌汁です。７日と８日の献立が入れ替わりました。申し訳ありませんでした。

今日の主菜はごはんが進む料理の定番≪豚肉の生姜焼き≫です。豚肉と生姜だけとシンプルな組み合わせですが、豚肉と生姜は体を元気にする成分が多く含まれている、スタミナメニューです。豚肉には多くのビタミンB1が含まれていて、疲労回復に大いに役立ちます。生姜の食べた時にツンとした特有の辛みはショウガオール・ジンゲロールによるもので、体を温めてくれたり胃腸の調子を整えたりする作用があります。