カテゴリー: 給食

今日のグラタンのメイン食材はかぼちゃです。南瓜は野菜のなかで栄養価の高さは群を抜いていて、特に3つの抗酸化ビタミンA・C・Eと、食物繊維、β-カロテンなどがバランスよく含まれているのが特徴です。これから収穫時期を迎える南瓜ですので、給食でもたくさん使用していきます。

今日はごはんの進むハヤシシチューです！副菜もウインナーと子供たちから人気な組み合わせです。しかし、どちらも少し油ぽい料理ですので、フレンチサラダであっさり感じ野菜もたくさん食べてくれたら嬉しいです。

今日の手作りふりかけには春の旬食材、ふきを使用してみました。ふきを知らない子も多いかもしれませんね。なかなか食べる機会がないと思いますが、人気の手作りふりかけですのでごはんと一緒にもりもり食べてほしいです。

今日の魚はサバです。サバには血液サラサラが期待される「DHA」「EPA」 · 成長や筋肉づくりに欠かせない「タンパク質」 · 貧血予防に「鉄」 · 骨を強くするカルシウムと大人の体にも子供の体にも嬉しい栄養素がたくさんです！

今日はこどもの日ランチです！カレーライスやこいのぼりを模ったハンバーグ、スマイルポテトなど子供たちが喜んでくれそうなメニューにしました。楽しかったこどもの日を思い出して、たくさん食べてくれたら嬉しいです♪

今日の主菜は≪スペイン風オムレツ≫、卵料理です！卵は栄養価の高さから「完全栄養食」とも呼ばれており、たんぱく質やビタミン、ミネラルなど、体に必要な栄養素がバランス良く含まれ、1日の栄養補給や健康維持にも役立つとされています。

今日の副菜はほくほくで美味しい≪さつま芋の天ぷら≫です。甘味の強い食材なので子供たちから人気のメニューですが、栄養も満点です！糖質や食物繊維が豊富なことを有名だと思いますが、体の構成成分になったり、機能を調節したりするミネラルも豊富です。

今日はワンタン入りのラーメンです。ワンタンは中国発祥のもので、中国では≪雲吞≫と表記されるそうです。白くてつるっとしたワンタンが想像できる漢字ですね。

今日の副菜≪ブロッコリーのマリネ≫です。今日のマリネにはカリフラワーとブロッコリーが入っていますが、この２つ、色以外の違いを知っていますか？カリフラワーの生育は初期段階で止まりますが、ブロッコリーは成長をし続け放置しておくと花を咲かすこともあるそうです。また含まれる栄養素も違うそうです。

今日の主菜≪キャベツつくね≫です。今日のつくねは豆腐と鶏ひき肉を使っているので高タンパク質低脂質です！またカラダの調子を整えるビタミンCが豊富など栄養価の高いキャベツも入っています。いつものハンバーグやつくねは玉ねぎを使用しているので味も食感の違いも感じてくれたら嬉しいです♪