カテゴリー: 給食

今日の主菜は≪魚のトマトソースがけ≫です。新メニューになるので、みんなの反応が楽しみです！副菜は≪さつま芋と大豆のマヨサラダ≫汁ものは≪ちゃんこ汁≫とモリモリ食べられる献立になっています。

今日はみんな大好きカレーの日です！お野菜が嫌いな子もお米が苦手な子もモリモリ食べてくれて嬉しい日です♪

今日の副菜は≪アスパラとじゃが芋のソテー≫です。アスパラにはアスパラギン酸という栄養素がたっぷり含まれており、体を元気にしてくれます。じゃが芋は「畑のりんご」といわれるほどビタミンＣがたっぷりです。

今日の主菜は≪キャベツつくね≫です。今日は豆腐と鶏ひき肉を使っているので高タンパク質低脂質です！またカラダの調子を整えるビタミンCが豊富など栄養価の高いキャベツも入っています。いつものハンバーグやつくねは玉ねぎを使用しているので味も食感の違いも感じて食べて欲しいと思います。

今日の主菜は≪ヤンニョムチキン≫です。韓国のフライドチキンの一種で、香ばしく揚げたフライドチキンにコチュジャンやにんにくなど使った調味料を絡めて甘辛く味付けしてあります。本園ではコチュジャンではなく、ケッチャプで味付けをし、子どもたちでも食べやすい味付けにしました。

今日はGW中に終わってしまいましたが、こどもの日ランチとなります。こいのぼりをイメージしたオムライスや、爽やかなグリーンサラダなどの献立です。楽しかったこどもの日を思い出して美味しく食べてくれたら嬉しいです！

今日の副菜は≪オクラの和え物≫です。今年度初めてのオクラですが、ネバネバ野菜の代表ですね。カルシウム、カリウム、食物繊維のほか、ビタミンやβカロテンなどの栄養も豊富な緑黄色野菜です。見た目も星型でかわいく、連休明けも楽しく食べてくれたら嬉しいです♪

今日の副菜は≪切干大根の和風サラダ≫です。昔の人の保存の知恵である切干大根。 大根を天日干しすることにより、水分が抜けてうま味が凝縮し甘みがアップします。 さらに、子どもの成長に必要なカルシウムが5.4倍、鉄が3.9倍、食物繊維量が4.1倍と栄養価がぐーんと高くなります。 また、食感もよくなり、噛む習慣をつけることにも繋がりますので積極的に摂りたい食材です。

今日の副菜は≪さつま芋のレモン煮≫です。さつま芋はいも類の中でも特に食物繊維やビタミンCがたくさん含まれています。そんなさつま芋を今日はあっさりレモン味で煮てみました。

今日の給食は新年度初めてのカレーです！カレーを出すとしばらくの間、今日もカレーがいい！と子供たちに言われるほど大人気なメニューです。今年度も喜ばれるようなおいしいカレーを作りたいです！