投稿者: hirooka

今日の献立は豆腐と鶏肉のカレー炒めとハンバーグです。どちらも人気なカレー味＆ハンバーグです。子どもたちには楽しみな長期休みをたくさん食べて元気に迎えてほしいです♪また白ご飯が進むメニューだとも思いますので、健康的な生活には欠かせないお米もしっかり食べてほしいです！

今日の主菜は≪舞茸のかき揚げ≫です。栄養価に優れており、キノコ類に含まれるβグルカンの効力が群を抜いて強いです。βグルカンは免疫力ＵＰの栄養素ですので、子どもたちには香りと食感を楽しみながらたくさん食べてくれたら嬉しいです♪

今日の主菜は≪豚肉と春野菜の炒め物≫で、アスパラや筍を使用しています。アスパラは、カロテンやビタミンＣ、Ｅ、Ｂ群が多い緑黄色野菜です。そしてアスパラギン酸などが含まれており、アスパラギン酸は、エネルギー代謝に関与するアミノ酸の一種です。

今日の汁もの≪ミネストローネ≫は野菜を入れた具沢山のスープのことを言い、イタリアでは古くから食べられている家庭料理です。決まったレシピはなく、使う野菜も季節や地方によってさまざまだそうです。今日は玉ねぎ、キャベツ、人参、ベーコンをトマト缶で味付けをしました。

今日の献立は子供たちから人気の高いクリームシチューとチキンナゲットの組み合わせです。副菜はブロッコリーのサラダです。野菜が苦手な子は食べにくいかもしれませんが、そんな子たちもシチューとナゲットパワーでサラダも食べてくれたら嬉しいなと思い、この組み合わせにしました！