投稿者: hirooka

今日の主菜は≪ラタトゥイユ≫です。ラタトゥイユはフランスを代表する郷土料理です。ディズニー映画でも出てきたので、知っている子もいるかな？夏野菜を炒め、トマトベースで煮込んだ料理です。

今日の副菜は≪バンサンスー≫です。中国発祥の和え物で伴三絲と書きます。伴三絲は元々、中国語で千切りにした3種類の具材を使った和え物を意味するメニューだそうです。こどもたちにとっても人気のある副菜です。

今日の主菜は≪あんかけ焼きそば≫です。キャベツや人参などのたくさんの野菜と豚小間、えびが入った具沢山焼きそばです。麺類は子供たちから人気なので、野菜苦手な子たちもモリモリ食べてもらえたら嬉しいです♪

今日のすまし汁にはもずくが入っています。もずくはヘルシーなだけでなく、独特のぬめりの中にたっぷり栄養が詰まった優れものです。その中でも免疫力を高め、多様な健康効果を示す食物繊維「フコイダン」が豊富に含まれているそうです。スーパーにも手ごろな価格で売られているのでご家庭でも是非試してみてください♪

今日の副菜は≪花野菜サラダ≫で、メインとなる食材はブロッコリーです。ブロッコリーは、緑黄色野菜の中でも数多くの栄養素を含んでいる野菜。特にビタミンCはたっぷりで、レモンの約1.2倍！ビタミンC以外にも、ビタミンAやミネラル、水溶性ビタミンの一つである葉酸、たんぱく質など、とにかく栄養素がいっぱい♪ これらの栄養素が免疫力を高めてくれます。