投稿者: hirooka

今日の主菜は≪具たくさん厚焼き卵≫です。卵焼きに野菜をたっぷり入れ、幼児が喜ぶようなカラフルな見た目とボリューム感、栄養バランスを兼ね備えた一品です。

今日の主菜は≪家常豆腐≫で「かじょうどうふ」と読みます。中華料理のひとつで漢字の通り、家庭で常に（よく）食べられる豆腐料理のことを言います。揚げた豆腐を野菜や肉と一緒に炒める料理のことをいいますが、当園では厚揚げを使用してみました。

今日の副菜は≪ブロッコリーの洋風白和え≫です。白和えは和食ですが、そこにマヨネーズをプラスし洋風にしてみました。豆腐の臭みも緩和され、またコーンを入れることにより子供たちも食べやすくなればと思って作りました。

今日は子供たちが喜んでくれる丼もの献立の日で、≪中華丼≫です。副菜も≪うま塩ナムル≫や汁ものに水菜やかにかまを加え全体的に中華給食になっています。

今日の主菜は≪ハンバーグの和風あんかけ≫です。ハンバーグはケチャップで食べることが多いと思いますが、今日は醤油ベースの甘からタレにれんこんやしいたけなどを加えてみました。人気の高いハンバーグですが、和風味でも食べてくれるか楽しみです♪