４月６日の給食

今日の副菜は≪大豆サラダ≫です。大豆には、糖尿病、脂質異常症、がん、骨粗鬆症、更年期障害などを改善する多くの作用があるとされています。 日本が長寿国となった理由も、大豆をうまく食生活にとりいれたことを抜きには考えられないそうです。大豆はアミノ酸やビタミン、ミネラルが豊富で、「天然のサプリメント」といわれるほど栄養価が高いです。