３月１１日の給食

今日の副菜≪和風スパゲティ≫には水菜が入っています。一年中スーパーで見かけることが多い水菜ですが、旬は冬になります。菜は葉酸やカルシウム、ビタミンCが小松菜やキャベツよりも豊富に含まれています。 また、キャベツは食物繊維が豊富で便通を助けるといった効果が知られていますが、実はキャベツより水菜の方が食物繊維を多く含みます。