１月２２日の給食

今日の果物はオレンジになります。オレンジとみかん、どちらの方が栄養価が高いかご存知ですか？オレンジの方がみかんよりも食物繊維は約2.5倍、カリウム・葉酸は約1.4倍、カルシウムは約2倍、ビタミンＣは約1.7倍も多く含まれています。ただし、β‐カロテン当量に関してはみかんの方がオレンジよりも約8.5倍も多く含まれているので、カリウムやビタミンCなどの栄養素をバランスよく摂りたい方はオレンジを、β‐カロテン当量を摂りたい方は、みかんを選ぶのがおすすめです。