１２月８日の給食

今日の副菜は≪カリフラワーのおかかマヨ和え≫です。一緒に和えてあるかつお節ですが、栄養豊富なだけでなく、子どものからだや脳の発達にもよいことがわかっています。 かつお節には、DHA（ドコサヘキサエン酸）が含まれていますが、このDHAは脳や網膜などの組織を構成する成分であることがわかっていて、脳や神経組織の発育・機能維持などに効果を発揮します。