５月１２日の給食

今日の副菜≪ブロッコリーのマリネ≫です。今日のマリネにはカリフラワーとブロッコリーが入っていますが、この２つ、色以外の違いを知っていますか？カリフラワーの生育は初期段階で止まりますが、ブロッコリーは成長をし続け放置しておくと花を咲かすこともあるそうです。また含まれる栄養素も違うそうです。