4月３０日の給食

今日の副菜は≪大根サラダ≫です。大根は日本人に最もなじみ深い根菜で、栽培の歴史も古く、全国各地にさまざまな地方品種があります。 ちなみに生産量、消費量とも世界トップレベルです。 根にビタミンCや消化酵素のジアスターゼを含む健康野菜で、葉も食べられ、栄養たっぷり。 カロテン、ビタミンB、C、D、Eが多量に含まれます。