８月２１日の給食

今日は新メニュー≪オクラのかき揚げ≫が主菜になります。オクラのネバネバは、「ペクチン」という水溶性食物繊維によるものです。ペクチンは腸管内をゆっくり移動するため、腹持ちの良さが特長です。さらに、食物に含まれているコレステロールの吸収を抑え、コレステロール値を下げる働きもあります。