3月25日の給食

今日の副菜は≪青菜のごま和え≫です。ごまは食べる丸薬と呼ばれるほど良い栄養素をたくさん含んでいます。 中でも、ごまの半分を占める脂質には不飽和脂肪酸が含まれ、その特徴としてリノール酸、オレイン酸が豊富であり、中でもリノール酸は人の体で作ることができないため、食べ物から摂る必要があります。