1月23日の給食

「ビーフンは何からできている？」と聞かれると、小麦粉と思う方も多いかもしれませんが、実は米が原材料になります。しかし、私たちがいつも食べている米ではなく、パサパサしていて粘り気が少ないインディカ米を使用しています。台湾に近い九州地方での消費率が高いです。うんちくと共にビーフンを食べたら楽しく美味しい食事になりそうですね。