9月9日の給食

「梅びしお」とは梅干しに甘味を加えて練り上げた調味料です。甘みと酸味、コクのある味で、そのままご飯のお供にするのはもちろん、食材に下味を付けたりお野菜と和え物にしたりと、様々に活用できます。例えば、ささみときゅうりの和え物に入れたり、そうめんに大葉と一緒に乗せたり、あっさり食べやすいアレンジを試してみてください。