3月5日の給食

「鰆」なんと読むか分かりますか?

正解は「さわら」と読みます。これは、さわらが晩秋から初春の産卵期に多くとれることに由来します。鰆には骨や歯の形成を助ける効果があるので、旬に積極的に食べたい食材です。