カテゴリー: 給食

今日の主菜は≪サバの味噌煮≫です。体にいい食材として知られているサバ。良質なたんぱく質に加え、動脈硬化や心筋梗塞予防の効果も期待できるEPAやDHAがたっぷりと含まれています。しかし、サバには独特な匂いもありますよね。味噌と一緒に煮ることで匂いも緩和され食べやすくなりますよ。

今日の副菜は≪青菜のなめたけ和え≫の予定でした。なめたけはごはんにかけると美味しく好きなお子さんも多いのではないでしょうか？いつもの青菜の和え物だと食べにくい野菜苦手な子にも食べてもらえたら嬉しいと思い発案しました。しかし、使用予定の青菜（小松菜）に虫がついていたため、「ヒジキのなめたけ和え」に変更になしました。申し訳ありません。

今日の主菜は≪和風カレー炒め≫で厚揚げを使用しています。厚揚げには、木綿豆腐の約1.6倍のタンパク質が含まれています。またカルシウム、タンパク質の他、鉄やビタミンＢ群、ビタミンＥや葉酸も多く含まれています。中でも、鉄は、木綿豆腐と比べると、約4.3倍も含まれています。

今日の主菜は≪鶏肉の照り焼き≫です。鶏もも肉は、幼児の成長に欠かせない多くの栄養素を含んでいます。 まず、たんぱく質が豊富です。 たんぱく質は筋肉や組織の成長に必要な栄養素です。 また、ビタミンB群（特にビタミンB6）は、エネルギー代謝を助け、免疫力を高める役割を果たします。

今日はおせちランチです！マメな生活を願っての黒豆ごはん、裏表のない正直な１年が過ごせるようにと願いが込められた松風焼き、紅白の組み合わせで平和を願うなます、勝負運アップを願っての栗きんとん、成長の早い筍を入れたすまし汁と縁起物盛りだくさんです。

今日の献立は、鶏肉のピザ焼き、かぶと厚揚げの煮物、味噌汁です。７日と８日の献立が入れ替わりました。申し訳ありませんでした。

今日の主菜はごはんが進む料理の定番≪豚肉の生姜焼き≫です。豚肉と生姜だけとシンプルな組み合わせですが、豚肉と生姜は体を元気にする成分が多く含まれている、スタミナメニューです。豚肉には多くのビタミンB1が含まれていて、疲労回復に大いに役立ちます。生姜の食べた時にツンとした特有の辛みはショウガオール・ジンゲロールによるもので、体を温めてくれたり胃腸の調子を整えたりする作用があります。

今日の副菜は≪キャベツのソテー≫です。キャベツにはカラダの調子を整えるビタミンCが多く含まれています。長い正月休みが終わり、疲れも出てくると思うので給食からも栄養を取り入れていけたらと思います。

新年あけましておめでとうございます！

新年一発目の給食は≪エビカツ≫です。エビは美味しくて色合いも綺麗ですよね！しかし、それだけではなく栄養も満点♪今年もみんながたくさん給食を食べてくれますよーに。

今日は年内最後の給食のため汁ものに≪年越しうどん≫を提供しました。「1年の厄災や苦労を切り捨てて翌年に持ち越さない」という願いを込めて切れの良い麺類を年末に食べるそうです。来年もどうぞよろしくお願いいたします。よいお年をお過ごしください。