投稿者: hirooka

今日の副菜は≪カリフラワーのおかかマヨ和え≫です。一緒に和えてあるかつお節ですが、栄養豊富なだけでなく、子どものからだや脳の発達にもよいことがわかっています。 かつお節には、DHA（ドコサヘキサエン酸）が含まれていますが、このDHAは脳や網膜などの組織を構成する成分であることがわかっていて、脳や神経組織の発育・機能維持などに効果を発揮します。

今日はみんなが大好きカレーの日です。午後のおやつもフルーツヨーグルトと子供たちから人気メニューの組み合わせですので、たくさん食べてくれると嬉しいです♪

今日の主菜は≪おでん≫です。冬を代表する温かい料理ですよね！最近は全国的に見ても金沢おでんが有名になってきました。金沢おでんは関東のおでんと比較して醤油の味が控えめだそうです。

今日の主菜は≪甘辛ごまチキン≫です。ごまにの栄養分は 脂質が約50%、たんぱく質は約20%を占め、その他には食物繊維、不飽和脂肪酸、カルシウム、鉄分、ビタミンEなどが豊富に含まれています。

今日の副菜は≪わかめの酢の物≫です。島国の日本は海藻を食べることが多いですが、その中でもわかめはメジャーの海藻ですよね。他の海藻類から比べて栄養もバランスよく摂取できることも、わかめの特徴です。