2月6日の給食

独特のシャキシャキとした食感が特徴の切り干し大根。乾燥させることで旨味が増し、生の大根よりも栄養が豊富です。ナムルにすると煮物と違う美味しさがありますが、食物繊維が豊富に含まれているため、食べ過ぎると消化不良を引き起こすかもしれません。1日あたり約10g（乾燥時）を目安に摂取しましょう！