12月17日の給食

おうち中華の定番ともいえる「麻婆春雨」ですが、実は中国発祥ではないことをご存じでしたか？麻婆春雨は中国ではなく日本で生まれた創作中華なのですが、お茶漬けで有名な食品メーカーの永谷園が開発しました。永谷園の営業部の方が、たまたま入った中華食堂で中華スープと春雨を同時に食べたところ、「組み合わせたらおいしそう」とひらめいたそうです。そうして生まれたのが麻婆春雨で、ツルツルとした春雨とピリ辛な麻婆ソースの組み合わせで、ご飯が進む一品ですよね。