12月13日の給食

おにぎりやのり巻きなど、私たち日本人には昔から馴染み深い食材「海苔」。　なんと海苔の約3分の1は食物繊維というから驚きですよね。海苔の食物繊維は野菜に含まれる食物繊維と違い柔らかく、胃壁や腸壁を傷つけることなく穏やかな整腸作用を促してくれます。さらに、海苔約3枚で豚肉肩ロース（薄切り肉約１枚分／30g）にあたるビタミンB1、B2が含まれています。この量は、成人女性が1日に必要なビタミンB1、B2の必要量に相当していて、糖質を効率よくエネルギーにかえてくれるので、食欲がない時や疲れやすい時に食べると疲労回復にも効果的です。