10月15日の給食

豆腐を作る時に出るしぼりかすを「おから」と呼びますが、「卯の花」とも呼ぶことをご存知の方も多いのではないでしょうか。「おから」の「から」が「空っぽ」に繋がることを嫌い、白いウツギの花に例えて「卯の花」という名前が付けられたと言われています。