10月3日の給食

中国の華中地区で作られていたチンゲン菜は、中華料理の代表的な野菜の一つです。白菜の仲間でシャキシャキ食感が続き、ほのかに甘みがあり煮崩れしないのが特徴です。また、β-カロテンやビタミンC、カルシウム等が豊富で免疫力アップや癌などの生活習慣病の予防に効果があります。