9月25日の給食

きんぴらの味付けの黄金比は「酒３：醤油２：砂糖１」で基本的な味付けになります。数字も３２１なので覚えやすいですよね。基本的な味付けが分かれば、好みに合わせてアレンジすることも簡単です。ピリ辛にするなら鷹の爪や唐辛子を入れたり、薄味にしたいなら白だしを使うと上品で食べやすい味付けになります。