9月19日の給食

かつお節は、かつては武士たちが戦への出陣の際にゲン担ぎと栄養補給のためにかつお節を携帯していたと言われるほど、昔からかつお節の栄養について知られていました。かつお節には特にタンパク質が豊富に含まれており、タンパク質は筋肉をはじめ臓器、皮膚、毛髪など体のほぼ全ての組織を構成しています。