7月4日の給食

「チャンプルー」とは、沖縄の方言で「ごちゃまぜ」という意味です。沖縄では豆腐とゴーヤーを炒めたり、もやしを使ったりもします。入れる具材は、今日のようにニラや玉ねぎもよく使いますが、キャベツや人参、肉のかわりにツナでも美味しいですし、豆腐を厚揚げにするとボリュームのある一品になります。