5月16日の給食

スーパーで必ず見かける「ぶなしめじ」は、「香り松茸」「味しめじ」と言われるように、炒め物や汁物に入れることでとても良い味を出してくれるので、きのこの中でも人気の高い食材です。美味しい「ぶなしめじ」の見分け方ですが、かさの色が濃い茶色で開き過ぎず、ハリがあるものがおススメです。是非、スーパーで探してみてくださいね。