5月13日の給食

「ゆかり」は赤ジソの葉を梅干しといっしょに漬けた後、乾燥させ、さらに細かくしたものです。シソは紫蘇と書き、食中毒にあたった人が紫色の赤ジソを食べたら蘇って元気になったという中国の言い伝えからきています。