5月2日の給食

「チャプチェ」とは韓国では昔からお祝い事に欠かせない一品だったそうで、オモニ(おかあさん)が作ってくれる家庭料理です。漢字では「雑菜」と書きます。雑はいろいろなものを混ぜ合わせる、菜は細切りにした食材を意味しています。冷蔵庫の残り物で、ちゃちゃっと作れますね。