4月16日の給食

赤ピーマンと緑ピーマンの違いって？

実は赤ピーマンと緑ピーマンは全く同じものなんです。緑ピーマンは未熟果で、赤ピーマンは完熟したものです。緑ピーマンはシャキシャキとして苦みがあります。赤ピーマンは果肉がやわらかく甘みが強いです。料理によって使い分けるのがオススメです。