2月21日の給食

今日のおやつは麸ラスクです。ラスクは普通食パンで作りますが、食パンで作る場合、長時間オーブンにかけるので完成まで時間がかかります。その点、麸は最初から水分が少ないため少しの加熱時間でカリカリのラスクが出来上がります。一度にたくさん作れるのもいいですね。