2月1日の給食

ポテトサラダの発祥はロシアだと言われていて、日本だけではなく世界各国でも愛されています。中国ではリンゴの角切りを加えた上海サラダ、ドイツではカリカリベーコンを加えたサラダ、アメリカではゆで卵やピクルスを加えたサラダ、イタリアではアンチョビやケッパー、ワインビネガーを加えたお洒落なサラダ、インサラータ・ルッサというイタリア語でロシアのサラダという名前のサラダもあります。