1月10日の給食

みかんを食べすぎて手のひらや足の裏が黄色になることがありますね。ビタミンAのもとになるカロテンの色素が脂肪に溶けて肌が黄色になるのです。視覚や皮膚の乾燥に必要なビタミンですが、脂溶性で体に蓄積されて過剰症を起こすことがあるので、1日2個を目安に食べましょう。