11月8日の給食

春雨は日本ではジャガイモなどのデンプンを原料にしたものが主流で炒め物やサラダ、酢の物にします。中国や台湾の春雨は緑豆のデンプンを原料にしたものが主流で、コシがあって溶けにくいので麺としても食べられています。